[ePub] LA CIENCIA A TAULA descargar gratis

LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO

Ficha técnica

• LA CIENCIA A TAULA
• FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
• Número de páginas: 232
• Idioma: CATALÁN
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788491332633
• Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA. SERVEI DE PUBLICACIONS
• Año de edición: 2019

Descargar eBook gratis

Descargar libro de amazon a ipad LA CIENCIA A TAULA (Literatura española) 9788491332633 de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO FB2 PDF CHM

Overview

El present volum recull 42 articles de Fernando Sapiña, escrits durant més de deu anys per a la revista 'Mètode', sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Compta amb la col·laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori "Palomita de maíz", ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.
El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra.
'La ciència a taula' és el dècim volum de la col·lecció de llibres de divulgació "Monografies Mètode". Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de "La ciència a taula". El present volum recull 42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta ...

LIBROS RELACIONADOS: {epub download} Sharon Tate: Recollection pdf, {epub descargar} LA FLOR PÚRPURA read pdf, POESIA COMPLETA (1980-2017) EBOOK | LUIS GARCIA MONTERO | Descargar libro PDF EPUB download link, PROHIBIDO FIJAR CARTELES ePub gratis read pdf, HABITACIONES SEPARADAS LUIS GARCIA MONTERO ePub gratis link, Download PDF Auch collections pdf, [PDF] LOS EDUARDIANOS descargar gratis pdf, [Kindle] HUNDIDO HASTA EL CIELO descargar gratis site, RUSO PARA PRINCIPIANTES (A1.1) leer epub gratis site, {epub descargar} YO PUDE SALVAR A LORCA read pdf,